微波茶葉殺青機多少錢
文章出處：作者：廣州科威人氣：
發(fā)表時間：2021-05-01 23:33
微波茶葉殺青機是一種新型的殺青設(shè)備，與鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備相比，殺青速度快、效率高、效果好。微波在殺青的同時，可以去除約10%的生葉水分。微波茶葉殺青機目前廣泛應(yīng)用于茶葉、菊花、金銀花、花等農(nóng)產(chǎn)品殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品顏色、形狀、香氣好。、
微波茶葉殺青機的原理主要是利用快速升溫鈍化新鮮葉片的活性氧化酶，抑制新鮮葉片中茶多酚等酶的加速氧化，防止后續(xù)干燥過程中嚴重變化，同時揮發(fā)鮮葉的腥味，更好地形成茶香。
微波茶殺青時，需要迅速升溫，所有微波功率都要打開。殺青時間不足1.5分鐘，殺青葉出現(xiàn)紅口的殺青時間過長，殺青葉失水過多，茶葉干燥，不利于后期揉搓和成型。
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