首先讓大家先了解下，什么是微波茶葉殺青機，然后再介紹多少錢一臺及在選擇微波茶葉殺青機時需要注意什么，哪個生產(chǎn)廠家才好？
 

鮮茶采摘后如不及時微波殺青，在短時間內(nèi)會出現(xiàn)紅?；蚝肿?，嚴重影響成品茶賣相的觀感。茶企要想提高茶葉產(chǎn)量，就必須顛覆傳統(tǒng)落后的蒸汽滾筒殺青機，利用微波茶葉殺青機，在產(chǎn)品同質(zhì)化的今天占領(lǐng)市場的有利位置。
 

 

一、什么是微波茶葉殺青機
 

微波茶葉殺青機是一種新型殺青設(shè)備，相對采用傳統(tǒng)的鍋式、滾筒殺青技術(shù)而言，微波式殺青，速度快，效率高，效果好。微波殺青時，可去除約10%的新鮮葉片水分。目前廣泛使用的微波茶葉殺青機有：茶葉、菊花、金銀花、鮮花等農(nóng)產(chǎn)品的殺青，殺青效果顯著，產(chǎn)品的色澤、外形及香味均屬上品。

其原理主要是利用快速升溫技術(shù)對鮮葉中的活性氧化酶進行鈍化處理，抑制了茶多酚等酶在鮮葉中的加速氧化，防止后續(xù)干燥過程中發(fā)生嚴重的色澤變化，同時揮發(fā)出鮮葉中的腥草味，從而改善茶香的形成。
 

在殺青微波茶葉時，要迅速提高溫度，應(yīng)將所有的微波功率打開。如果殺青葉的時間小于1.5min，殺青就會出現(xiàn)紅口現(xiàn)象；如果殺青時間過長，又失水過多，就會出現(xiàn)茶葉干硬的現(xiàn)象，不利于茶葉的后期揉捻、做形。
 

 

 

微波茶葉殺青機的特點：

1、加熱速度快：微波可直接將茶內(nèi)、外同時加熱，無需預(yù)熱，開機加工即可。

2、加熱均勻：微波殺青是利用磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射茶葉，內(nèi)外同時加熱，無焦葉、焦邊、碎屑等。

3、茶葉營養(yǎng)損失少：微波加熱時茶葉在箱內(nèi)停留的時間較短，無需空氣或蒸汽進行熱傳導，因此可以最大限度地保留茶葉中的營養(yǎng)成分。

4、滅菌和醇化作用大：茶葉在采摘、制作過程中，常常會產(chǎn)生二次污染，微波殺青、干燥具有滅菌和醇化作用，微波尤其對夏、秋兩季的茶葉，這種醇化作用相當見效，其他機械都不能代替的。

5、茶葉品質(zhì)有所改善：微波殺青時茶葉表面溫度較低，出葉時無需吹風冷卻，因此葉綠變化少，色澤翠綠耐藏，香氣流失少，干燥均勻，同時由于水分蒸發(fā)快，容易形成多孔，制品復(fù)水性好，泡茶時容易溶出。

6、降低勞動強度，提高工作效率：采用自動上下料，操作者只需按動按鈕，監(jiān)視設(shè)備運行狀況，查看鮮葉是否干透，檢查鮮葉是否干透，整個殺青、干透只需1-2人。
 

 

微波茶葉殺青機設(shè)備的優(yōu)點，溫速度快，溫度均勻，熱效率高，殺青時間短，殺青品質(zhì)高等特點。僅需要用電能可以運行，對環(huán)境無任何污染。微波作為一種新能量傳遞方式已在于我國多個省市用于桑葉，茶葉，金銀花，菊花，黃花菜殺青烘干，提高了茶葉品質(zhì)檔次。

 

經(jīng)過多年來對茶葉加工工藝的研究，廣州科威微波能有限公司已為不同需求的茶葉殺青需求客戶訂制出多種運行方式的微波茶葉殺青機；解決了茶葉采摘后不及時處理變質(zhì)的問題。
 

 

以上為茶葉加工現(xiàn)場，廣州科威技術(shù)人員在指導茶工使用微波殺青機，效率比以往茶季提高數(shù)倍。

 

二、微波茶葉殺青機多少錢一臺？

 

微波茶葉殺青機的價格在2萬到12萬不等，設(shè)備多少錢和大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做。所以微波茶葉殺青機多少錢一臺，具體的價格可以聯(lián)系我們，將在第一時間給你量身定制設(shè)備報價和解決方案，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！

 

三、如何選擇微波茶葉殺青機器生產(chǎn)廠家？

 

當前國內(nèi)生產(chǎn)微波茶葉殺青機的廠家主要集中在廣東、上海、江蘇、山東等地，據(jù)不完全統(tǒng)計從網(wǎng)上登陸的粗略估計有60家生產(chǎn)廠家。但60家微波茶葉殺青機器廠家的生產(chǎn)水平各有優(yōu)勢，實力參差不齊，由于微波設(shè)備屬于非標準定做，需要根據(jù)客戶的物料工藝來選擇定做參數(shù)，因此在新領(lǐng)域采用微波設(shè)備往往需要進行物料試驗，經(jīng)試驗確定微波參數(shù)后，再進行加工制造，那么選擇哪個廠家生產(chǎn)微波茶殺青設(shè)備是合適的，經(jīng)常給客戶帶來不小的困擾。
 

如顧客要購買微波茶葉殺青機，首先需要有針對性地考察。經(jīng)過網(wǎng)上以及電話的初步溝通，確定了溝通較好的廠家再實地考察和試驗。測試主要是交流測試中出現(xiàn)的問題及解決辦法，以及設(shè)備的制造用料、電器配置及最終配置價格，一切都要達到客戶滿意的目標。企業(yè)的場地面積大小和員工數(shù)量都是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的體現(xiàn)。配套能力強，價格適中，售后保障完善是客戶所關(guān)注的。產(chǎn)業(yè)微波的制造主要分為機械部分和電器配套部分：材料厚度的機械部分，制造標準是否規(guī)范作為主要衡量依據(jù)，電器配套中電氣參數(shù)的匹配是微波設(shè)備的核心技術(shù)，也是真正的核心技術(shù)，不能模仿。
 

當前國內(nèi)有不少微波企業(yè)在設(shè)備質(zhì)量上以次充好，電器配置采用了許多非標的低檔微波電器，再用低價來吸引顧客購買，因為一般顧客對微波太不了解，訂購的設(shè)備使用時往往會癱瘓，電器損壞數(shù)量很大，設(shè)備方的保障也不盡如人意，遲遲不維修，給顧客造成了難以彌補的損失，也破壞了整個行業(yè)的風氣。