快餐盒飯加熱設(shè)備主要是采用微波能制作的，專業(yè)用來加熱使用的，在寒冷的冬天能起到很大作用，具有效率高、性能強、結(jié)構(gòu)合理、環(huán)保節(jié)能、快速加熱等特性。
快餐盒飯加熱設(shè)備用于加熱熟食食品，食品受到微波能的輻射而被加熱。它能穿透食品內(nèi)部在較短時間內(nèi)將食品溫度升高，與此同時還能將食品中的有害細菌同時殺死，保留食品中的營養(yǎng)成份和保持傳統(tǒng)風味，延長食品的 保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量均有顯著效果。因此微波能技術(shù)的應(yīng)用更加顯示出它的重要性。微波能的特殊功能在較短時間加熱食品，并能獲得殺菌消毒的溫度，將食品中的大腸桿菌殺死。當食品加熱溫度得到80-，保持溫度只需2--3分鐘，細菌的菌總數(shù)大為降低，超于傳統(tǒng)加熱方法。同時適應(yīng)于各種高人流或商務(wù)區(qū)盒飯配送較多的生活圈；如：展覽館、展會中心、大型體育運動場館、學校飯?zhí)�、密集商�?wù)中心或步行街里的商務(wù)大廈等。
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