工業(yè)微波爐廣泛應用在食品工業(yè)，隨著時代科技不斷的推陳新出，如今的工業(yè)微波爐達到科學的理想，具備的特性如下。
節(jié)約能源：微波是直接對物品進行加熱的，不會產(chǎn)生額外的熱能損耗，加熱系統(tǒng)本身不被加熱，所以節(jié)能省電、一般可節(jié)電30%-50%。
加熱均勻：一般常規(guī)的加熱是先將物品表面先熱，然后通過熱傳導將熱量傳到物品內(nèi)部，微波加熱將整個物品發(fā)熱之后才會均勻，因此，提供了物品質(zhì)量。
低溫滅菌：采用低溫滅菌不僅能起到滅菌的作用，而且還可以保持營養(yǎng)，主要是通過微波的熱和非熱效應滅菌，從而達到產(chǎn)品的營養(yǎng)成分不被流失和破壞。
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農(nóng)副產(chǎn)品加工行業(yè)