采用微波殺菌設(shè)備果然夠均勻，夠徹底，由于產(chǎn)品的內(nèi)外存在溫差，想要效果更好，必須分開(kāi)來(lái)殺菌，該設(shè)備殺菌是從產(chǎn)品表面開(kāi)始，通過(guò)設(shè)備的熱傳導(dǎo)傳至產(chǎn)品的內(nèi)部。產(chǎn)品內(nèi)外干燥、達(dá)到殺菌效果，為了能保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和原有的風(fēng)味。應(yīng)縮短殺菌的處理時(shí)間，也不能縮得太短了，不然會(huì)往往內(nèi)部達(dá)不到足夠溫度而影響干燥、殺菌效果。所以時(shí)間要把握適時(shí)。
優(yōu)越的微波殺菌設(shè)備具有穿透性能，表面和內(nèi)部同時(shí)作用，能保證內(nèi)、外部溫度一同達(dá)到要求值，所以干燥、殺菌均勻、徹底。
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