市面上花茶都是經(jīng)過殺青才可以進(jìn)行存放的，說到殺青就不得不說清殺青一路走來的幾種方式，傳統(tǒng)的幾種方式都達(dá)不到理想的效果。隨著社會的技術(shù)發(fā)達(dá)，誕生了一款微波殺青設(shè)備，逐漸被采用，微波殺青設(shè)備可進(jìn)行殺青和烘干各種花茶，可以一機(jī)兩用，即可殺青，又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境，在加上高頻微波的震蕩作用，殺青效果好，物料色澤鮮艷，同時(shí)在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分，節(jié)省了烘干成本。殺青完畢，在經(jīng)微波烘干一次完成成品，干花干度均勻，色澤青翠，完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分，同時(shí)具有殺菌功能，經(jīng)微波殺青設(shè)備的花茶含菌量完全可以達(dá)到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。因此，微波殺青設(shè)備很受歡迎，同時(shí)也取代了傳統(tǒng)的幾種方式，為用戶帶來更多好處及便利。
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