微波烘烤花生是通過花生來西區(qū)微波產(chǎn)生熱量進(jìn)行烘烤，利用了來自于花生本身的熱量，從而保留了花生本身顏色和口味，而傳統(tǒng)的電加熱、熱風(fēng)。是先給環(huán)境空氣加熱，然后通過空氣為花生加熱，卻容易出現(xiàn)花生變苦味和變顏色。微波烘烤設(shè)備在近幾年是很受大家歡迎的一種新型花生加工設(shè)備，適用于原味花生米，南乳花生米、鹽水花生米、帶殼花生。然而微波烘烤花生的質(zhì)量主要取決于什么呢？下面就與大家分享一下：
先，微波花生烘烤通過花生來吸取微波場(chǎng)所熱量進(jìn)行烘烤，所以對(duì)于花生的大小選擇也是較重要的，每個(gè)地區(qū)的花生顆粒質(zhì)量方面都存在著一定的差異，在微波烘烤過程中均不均勻取決于花生的顆粒均勻度、飽滿度和花生濕度。如果通過微波烘烤把花生篩選后進(jìn)行烘烤，這樣不僅能夠很好的控制花生烘烤的品質(zhì)，還可以贏得更好的試產(chǎn)。
其次就是微波加熱期間磁控管的分布設(shè)計(jì)，如果微波磁控管布置設(shè)計(jì)不合理，就會(huì)造成傳送帶上面中間、兩邊烘烤出來的花生口感、顏色、熟化程度不相同。
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