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蓮子微波烘焙設(shè)備

作者:科威陽(yáng) ?發(fā)布時(shí)間: ?瀏覽:

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內(nèi)容簡(jiǎn)介: 蓮子微波烘焙設(shè)備的技術(shù)要求相對(duì)很高,蓮子的干燥技術(shù)比較講究,必須當(dāng)天采收,當(dāng)天加工。其溫度可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)控,可保證蓮子、香菇、木耳、辣椒色香味等品質(zhì)不變

關(guān)鍵詞:蓮子微波烘焙機(jī)蓮子微波烘焙設(shè)備

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產(chǎn)品概述:

蓮子微波烘焙設(shè)備

蓮子微波烘焙設(shè)備的技術(shù)要求相對(duì)很高。蓮子的干燥技術(shù)比較講究,必須當(dāng)天采收,當(dāng)天加工。從去蓮蓬、破蓮殼、剝蓮膜,到挖蓮心,要求在一分鐘內(nèi)完成,然后再經(jīng)太陽(yáng)曬、炭火烘烤等工序,加工成市售的通心蓮子。也有的干燥熟化后,破碎打成粉,做蓮子粉產(chǎn)品。為了解決廣大農(nóng)戶(hù)朋友對(duì)濕蓮子干燥難的問(wèn)題,我司科研人員多次試驗(yàn),潛心研究開(kāi)發(fā)了這款多功能蓮子烘干機(jī),可對(duì)蓮子、香菇、木耳、辣椒等各種經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行脫水烘干。該機(jī)具有機(jī)型小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作方便,效率高及適應(yīng)性廣等特點(diǎn),而且其溫度可根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)控,可保證蓮子、香菇、木耳、辣椒色香味等品質(zhì)不變。因此節(jié)省了勞力,降低了成本,使經(jīng)濟(jì)作物干燥不再受天氣影響,成為廣大農(nóng)戶(hù)致富的好幫手。
微波是一種電磁波,頻率為2450MHZ,以每秒24億5千萬(wàn)次的振蕩,對(duì)極性分子或水分子摩擦振蕩,分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量,讓物料自身成為一個(gè)發(fā)熱體。微波對(duì)物料加熱時(shí)不需要熱傳導(dǎo),直接對(duì)物體加熱;且微波穿透能力強(qiáng),加熱快,可在數(shù)秒鐘將物料溫度快速提高。同時(shí)由于物料內(nèi)外同時(shí)加熱,內(nèi)外溫差小,加熱均勻,大大提高加熱質(zhì)量。并且微波加熱不需要燃料,不需要鍋爐或其他熱源,無(wú)熱量輻射及損耗;不但優(yōu)化了工作環(huán)境,也順應(yīng)了社會(huì)的節(jié)能減排、環(huán)保,無(wú)污染要求。設(shè)備隨機(jī)隨開(kāi),操作簡(jiǎn)單、連續(xù)化生產(chǎn);提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低能耗,取得經(jīng)濟(jì)效益。為此,微波相對(duì)傳統(tǒng)的干燥有以下優(yōu)勢(shì):
 ⑴微波對(duì)藥物加熱迅速而均勻、干燥速度快、時(shí)間短。由于是在濕物料內(nèi)部加熱,熱傳遞方向與濕分傳遞方向一致,水分從物料中心向兩側(cè)擴(kuò)散,路程比傳導(dǎo)加熱要少一倍,有利于提高物料干燥速率、縮短干燥時(shí)間。由于微波能直接為水分所吸收,物料內(nèi)部和表面的水分能同時(shí)獲得微波而被加熱,所以加熱均勻、且干燥時(shí)間短,不影響被干燥物料的色香味及組織結(jié)構(gòu)。
⑵選擇性加熱,干燥溫度低,產(chǎn)品清潔,干燥及滅菌效果好、質(zhì)量高。在微波干燥中不同物質(zhì)吸收微波的能力亦不相同,其中水分比其他一些固體物料具有更大的吸收能力,所以利用微波對(duì)含水物料的干燥特別有利,濕物料中水分獲得較多能量而迅速汽化,而固體物料因吸收微波能力小,溫度不會(huì)升的很高。而且在干燥的同時(shí)兼有滅菌殺蟲(chóng)等效果,從而提高了產(chǎn)品質(zhì)量。獲得的成品含水量均勻,清潔無(wú)菌,表面不結(jié)殼、皺皮或開(kāi)裂等,干燥效果較理想。

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技術(shù)參數(shù):

1、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
2、微波輸出功率:30kW(可調(diào))
3、微波頻率:2450MHz±50Hz
4、額定輸入視在功率:≤45kVA
5、進(jìn)出料口高度:50mm
6、傳輸帶寬度:650mm
7、傳輸速度:0.1~5m/min
8、外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高):約11630×1310×1668mm
9、工作環(huán)境:0~40℃、相對(duì)濕度≤80%
10、微波機(jī)產(chǎn)量:每小時(shí)干燥脫水30kg
11、符合GB 10436-1989作業(yè)場(chǎng)所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全 機(jī)械電氣設(shè)備
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應(yīng)用范圍:

蓮子微波烘焙設(shè)備的技術(shù)要求相對(duì)很高。蓮子的干燥技術(shù)比較講究,必須當(dāng)天采收,當(dāng)天加工。從去蓮蓬、破蓮殼、剝蓮膜,到挖蓮心,要求在一分鐘內(nèi)完成,然后再經(jīng)太陽(yáng)曬、炭火烘烤等工序,加工成市售的通心蓮子。也有的干燥熟化后,破碎打成粉,做蓮子粉產(chǎn)品??蓪?duì)蓮子、香菇、木耳、辣椒等各種經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行脫水烘干。?

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食品行業(yè):

河北東方綠樹(shù)食品有限公司
 
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廣州科威微波烘焙設(shè)備公司為河北東方綠樹(shù)食品有限公司提供了1臺(tái)50KW蓮子微波烘焙設(shè)備,采用微波加熱進(jìn)行干燥新鮮的水果蔬菜類(lèi)產(chǎn)品,要求進(jìn)行相關(guān)的保色、保存營(yíng)養(yǎng)及干燥達(dá)標(biāo)。廣州科威微波殺菌設(shè)備公司針對(duì)水果、蔬菜類(lèi)的產(chǎn)品干燥時(shí),加入大量的熱能及配套熱風(fēng),降低能耗,減少加工費(fèi)用。干燥設(shè)備連續(xù)式生產(chǎn),產(chǎn)能大,效率高,干燥徹底,不發(fā)生局部不干或局面難干等不良問(wèn)題。

吉林市長(zhǎng)榮農(nóng)副產(chǎn)品有限公司
 
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廣州科威微波能有限公司為吉林市長(zhǎng)榮農(nóng)副產(chǎn)品有限公司提供了1臺(tái)60KW蓮子微波烘焙設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行,產(chǎn)能高,節(jié)電環(huán)保,并改善傳統(tǒng)蓮子烘干做法,使蓮子脆性及烘烤熟化一步到位,提高產(chǎn)品品質(zhì)及衛(wèi)生檢測(cè)達(dá)標(biāo),達(dá)到綠色食品放心標(biāo)示;讓該企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及食品專(zhuān)家的高度認(rèn)可和好評(píng)。 

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廣州科威微波設(shè)備公司為哈爾濱米旗食品有限公司提供了1臺(tái)20KW蓮子微波烘焙設(shè)備,通過(guò)微波加熱進(jìn)行蓮子殺菌處理。米琪食品采用微波設(shè)備殺菌蓮子,流水作業(yè),節(jié)省人工及勞動(dòng)能力;在蓮子行業(yè)打開(kāi)新天地。

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